Einführen
Im traditionellen Sinne wurde Matcha hauptsächlich in der Teezeremonie verwendet, die als Cha-no-yu bekannt ist. Die aktuelle Situation sieht jedoch so aus, dass Matcha in einer ungezwungenen Umgebung zubereitet und getrunken wird, wobei der Schwerpunkt auf eisgekühltem Matcha liegt, das aufgrund seiner erfrischenden und köstlichen Eigenschaften zu einem neuen beliebten Getränk geworden ist, insbesondere bei heißem und schwülem Wetter. Matcha bezieht sich in diesem Fall hauptsächlich auf grünen Tee in Pulverform, der normalerweise mit komplizierten Teezeremonien verbunden ist, bei denen der Tee gerührt und anschließend in speziellen Teehäusern mit Tatami-Boden serviert wird. Jetzt kann jeder mit etwas weniger Formalität und nur wenigen Zutaten und Werkzeugen köstlichen Matcha in der Küche genießen. Hier erfahren Sie, wie Sie eine köstliche Schüssel Matcha zubereiten, die Sie bequem in Ihrer Küche genießen können.
Maschine
Teeschale
Bei einer traditionellen Teezeremonie kommt es vor allem bei der Zubereitung von Matcha auf die richtige Schale an. Die Schüssel sollte fest, quirlig und breit genug sein, um sie in der Hand zu halten. Man kann eine Schüssel French Latte oder jede andere Schüssel verwenden, die man für geeignet hält.
Schneebesen
Um matcha set zuzubereiten, müssen Sie traditionelles Bambushaar verwenden, das auch als Chaisen bekannt ist. Sie können auch einen elektrischen Latte-Belüfter verwenden, aber er wird Ihnen ein anderes ästhetisches Erlebnis bieten. Die Verwendung von Metallwolle wird nicht empfohlen, und Bambushaar kann in jedem Matcha-Laden oder online für weniger als 15 US-Dollar gekauft werden, sodass Sie in der Lage sein sollten, den idealen Matcha zu genießen.
feinmaschiges Sieb
Das Netz ist notwendig, um die Konstitution des Tees zu unterstützen.
Andere Zutaten, die für die Herstellung des idealen Matcha benötigt werden, sind:
・Hochwertiger Matcha
・Sie können einen Löffel verwenden, aber eine Bambuskelle, auch bekannt als Chashaku
Weg
・Geben Sie den Matcha mit einem Sieb und einer Matcha-Schöpfkelle in die Schüssel, bewegen Sie das Pulver vorsichtig hin und her über die Schöpfkelle und schieben Sie es langsam hinein. Aufgrund seiner empfindlichen Natur erfordert Matcha bei jedem Schritt große Sorgfalt und Aufmerksamkeit.
· Kochen Sie ca. 80 ml Wasser auf, lassen Sie es ca. 5 Minuten abkühlen und gießen Sie es in einen Becher. Es ist wichtig, kochendes Wasser nicht direkt in den Matcha zu gießen, da Matcha die empfindliche Pflanzenstruktur verbrennt und die Nährstoffe des Tees verliert.
